5月27日、湯殿山ほてるで栄養部会総会を開催し25名の栄養士・調理師が参加しました。部会の総括と方針が討議されたほか、鶴岡協立リハビリテーション病院の嚥下（えんげ）担当看護師の福村弘子氏による「嚥下障害と窒息の関係」の講演が行われました。食べやすい食事や危険性、食事をとる基本的な姿勢などを知り、今後の業務に役立てたいとの感想が出されました。 午後は栄養士・調理師に分かれての分散会で交流を深めました。